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芒种端午打孖到,推荐一款可口粥品,养胃祛湿

来源: 发布时间:2019-06-10

  今日是芒种节气。最近雨天频繁,闷热潮湿的天气令人感到困倦乏力,且胃口欠佳。有医生就指出,此时节饮食应以健脾祛湿及清淡为主。  

  

 

  今期就为各位街坊推荐一款清新的粥品:黑米小米红豆薏米粥,具有补肾、养胃、祛湿之功效,老少咸宜哟。  

 

  黑米小米红豆薏米粥 

  材料: 

  黑米60克、小米25克、红豆25克、薏米15克、红糖或盐适量。

  做法: 

  1、黑米、红豆洗净后在冷水里浸泡1-2小时;  

  2、锅中加冷水(约1500毫升),倒入洗净的小米,以旺米烧沸,再改用小火熬煮1小时;

  3、待粥浓稠时,放入红糖或盐调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。

  功效: 

  中医认为,多食黑米具有明目活血之功,对于肾虚、少年白发及妇女产后虚弱均有很好的补养作用;小米健胃除湿、和胃安眠;红豆利水除湿、通乳汁和补血;薏米性味甘淡微寒,舒筋除痹,清热排脓。  

  药食合用具调理血糖、血脂、血压之功能,可增加维生素矿物质、膳食纤维供应,还可调整肠道。

  这道粥品融黑米之韧香、小米之濡软、红豆之粉糯于一体,比一般杂米豆粥更为可口,老少咸宜。日久食用,自见功效。

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