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周末除了吃,还有义诊陪你过谷雨!全省专家都来了

来源: 发布时间:2019-04-22

  4月20日是24节气中的谷雨

  作为春天最后一个节气

  谷雨节气的来临意味着

  气温回升加快、降水增多

  比如今天  

  虽然节气未至

  但倒水模式已经开始

  

  南海区  图:珠江时报记者 方智恒

  言归正传,我们该如何顺应天时

  抓住春天的尾巴

  在饮食上将春天养生进行到底?

  bet356官网针灸科主任李子勇主任中医师

  将为你介绍

  

  春季,肝木旺盛,脾衰弱。然而,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛则有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。但结合天气,建议市民进行适当清补,不宜过度以防引起“火气病”。  

  李子勇建议可食用一些益肝补肾的食物,适当吃一些含B族维生素较多的食物,如乳类、蛋黄、小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等等。

  

  还可以适当食用一些具有补血益气功效的食物,以提高身体素质,抵抗春瘟,安度盛夏打下基础。如:发菜、菠菜、红枣、莲子、核桃、鸡蛋、红糖、山药、栗子、胡萝卜等。  

  李子勇也推荐大家多饮茶,春季茶的芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。  

  此外,晨起喝杯水也更养生。一夜春眠之后,人体内水分消耗较多,晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃,还可有效预防心脑血管疾病的发生。晨起喝水量以250毫升为宜。

  

  周末来了

  还可以试试以下三款食疗方

  健脾补益

  

  01 海带银耳羹   

  海带50克,银耳20克,冰糖适量。将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。能疏肝、补脾肾。  

  

  02 玉米须大枣黑豆粥

  玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。  

  

  03 鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤

  鲜土茯苓400克、眉豆80克、猪脊骨500克、生姜3片。鲜土茯苓刮去外皮、洗净,切块状;眉豆稍浸泡,洗净;猪脊骨洗净,用刀背敲裂,然后将各汤料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲2个半小时,调入适量的食盐便可。

  此量可供3-4人用,眉豆、猪脊骨可捞起拌入酱油供佐餐用。    

  新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨,气味醇和清润,具健脾祛湿之功效,为春暖雨湿时家庭靓汤之一,男女老少皆宜。

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